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2010年8月29日 (日)

8月28日の感想

更新滞ってしまいました・・・
というわけで、まとめてご報告。
〈お褒め〉happy02
・テラス、少し暑いけど1杯サービスがうれしい!〈30代男性〉
・お勧めされた「カンパチの塩タタキ」がさっぱりしてて
 美味しかった。〈20代女性〉
・とうもろこしのお刺身が旨い!〈2件頂きました〉
・テラスの雰囲気が良い〈60代男性〉
・黒糖そら豆が美味しい!おかわりしちゃった。〈50代女性〉
・焼酎ハイボールが珍しい。〈50代男性〉
・接客が丁寧。店員さんが優しい〈30代男性〉
・お勧めされた「月の中(芋焼酎)」が美味しい(30代女性)
・白富士ビールが美味しい!(40代男性)
・牛もつ鍋は見た目も綺麗だし、とても美味しかった(60代男女)
・お勧めの「かんぱち塩タタキ」が本当に美味しかった(60代男女)
・鶏飯目当てで来たけど当たりだったよ!(30代男女)
・お茶や灰皿交換、気がきくね。(30代男女)
・テラスが気持ちいい。
・ゴーヤと茗荷のオカカあえが本当に美味しい(60代男女)
・今度彼女をここにつれてきます!!(20代テラス利用の男性)
その他 お料理のお褒め多数

〈ご意見〉weep
・普通のハイボールがほしかった。
・白富士ビールが美味しくない。
・隠し玉は麦焼酎も是非やってほしい。
・タバコを買ってきてほしかった。
・ドリンクが遅い。
・泉州ナスはもっと暑く切ったほうが良い。
・鹿児島の甘い醤油は刺身にはきついね


〈スタッフの声〉delicious
・お勧めしたら「それを頼む!」といわれた。うれしかった。
・「永合君に良くしてもらったんだよ」と喜ばれた。
・常連のお客様に名前と顔を覚えていただきました。
・「また来るね。」といっていただきました!
・お料理の言葉添えを細かくご説明したら喜ばれた。
・お一人様のお客様と会話したら「話し相手になってくれて
 ありがとう」といわれました!
・2回目のお客様に「前回とても美味しくて対応もよかったので
 また来たよ」と言われてうれしかった!
・笑顔で接客したら喜ばれた!!
・お子様連れのお客様お子さんの相手をしていたら喜ばれました。
・突然のサプライズバースデイケーキを提供したら
 「俺が予約したのにいつケーキ?」とかなり驚かれていた。

最近はコンスタントにお客様とコミュニケーションを取って、
ご感想をいただけるようになりました。
もっともっと楽しいひと時を演出してあげてくださいね。

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